棒丝瓜

　　棒丝瓜是一种瓜类蔬菜，其特点是瓜条棍形，下端略粗，先端渐细。它的瓜皮绿色，茸毛多。肉白色，厚0.5~0.6厘米，质细软，品质中等。棒丝瓜耐热，不耐寒，较耐湿，病虫少。生长期180多天，亩产1500~2000千克。它适应北京及华北部分地区。

　　形态特征

　　棒丝瓜又称肉丝瓜,瓜棍从短圆筒形至长棒形,下部略粗,前端渐细,长35厘米左右,横径3-5厘米,瓜皮以绿色为主。果实圆柱状,直或稍弯,长15-30厘米,直径5-8厘米,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维,由顶端盖裂。种子多数,黑色,卵形,扁,平滑,边缘狭翼状。

　　分布范围

　　中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

　　栽培技术

　　1.品种选择。选择耐热性强、抗病毒病能力强、产量高、品质优的品种。有棱丝瓜是典型的短日型作物，在北方长日照条件下，营养生长过旺，化瓜严重。而普通丝瓜对日照长短要求不严，适合北方栽培。播种育苗。春露地栽培于3月下旬至5月上中旬均可陆续播种，也可在2月下旬至3月上旬利用设施保温育苗。设施育苗时将营养土装好后，每钵播种1~2粒种子，置于大棚或小拱棚内育苗。丝瓜夏季温度高，出苗快，一般采用直播。

　　2.整地施肥。丝瓜前作多为越冬菠菜、芹菜、莴笋及茄果类育苗地，生长前期可与速生叶菜、四春菜、茄果类及矮生菜豆等蔬菜间套作，采收后可种植早秋莴笋、早秋萝卜、大白菜、甘蓝、花菜等早秋或秋冬菜。丝瓜对土壤要求不严格，为获得丰产优质，宜选择土层深厚、保水保肥、灌溉方便、前茬为非瓜类作物的土地种植。

　　3.定植。丝瓜在气温稳定通过10℃以上为适宜定植期，地膜小拱棚早熟栽培于2月下旬至3月上旬定植，普通栽培于3月下旬至4月上旬定植。注意选择冷尾、暖头天气定植。合理密植，一般早熟栽培亩栽2000~2500株，即畦宽1.33米，行距40~50厘米，双行单株或单行双株栽培。普通栽培亩栽1000株，即畦宽2米，行距1~1.2米，单行双株。

　　4.田间管理。间苗定苗当幼苗长到1~2片真叶时，直播田可进行间苗，去弱留壮，每穴只留1株壮苗。肥水管理缓苗后浇一次透水，而后转入蹲苗。搭架整枝采用“之”字形或“人”字架，丝瓜5片真叶或蔓长30~40厘米时插架，架后不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，注意理蔓使其在支架上均匀分布、增大受光面积。

　　整枝一般只留主蔓，去侧蔓，将主蔓50厘米以下的侧蔓全部除去，4~5瓜摘心留顶部侧芽。50厘米以上的侧蔓34瓜摘心，再留顶部侧芽，以促进前期瓜的迅速生长、膨大，获得较高的前期产量。盛果期除去过密的老叶和过多的雄花以便通风透光和减少养分消耗。丝瓜是雌雄花同节位着生，雄花数量较多，为减少养分的消耗，可将90%以上的雄花蕾及时摘掉，摘雄花时要防止碰伤同节位上雌蕾。

　　5.留优瓜去劣瓜。丝瓜除基部节位外，几乎每个节位上都有幼瓜着生，留瓜过多，既不能提高产量，且产生大量劣质瓜。一般每株在每瓜期只选留优瓜一条为好，最多不能超过2条。选留优质瓜时要求幼瓜上下匀称，瓜条直，瓜柄粗壮不细长。对搁置在架顶上的瓜，应及时放下悬空。发现籽瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑一小石块，把瓜拉直。

　　6.采收。一般开花至成熟约10~12天，在果实充分长大且比较脆嫩时要及时采收，采收标准是果实柔软，果色绿，果皮绒毛减少。根瓜要早采收，盛果期果实生长快，每2天采一次。适期采收既能提高丝瓜品质，又能提高产量。采摘宜在早晨进行，用剪刀从果柄处剪下，包装整理好后上市销售。

　　主要价值

　　食用价值：丝瓜果实嫩时皮色青绿，味道鲜美，历来被当做夏令佳蔬，霜降后的丝瓜则老熟枯干，皮内无肉，具有强韧的纤维，如经络贯穿、房隔联属，叫丝瓜络，内有黑色扁平的丝瓜子。丝瓜可炒食、煮汤、做馅，亦有一定的药用价值。

　　药用价值：丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效。主治热病，而且根据《药性切用》记载，老丝瓜能通经活络，尤其适用于热痹。

　　丝瓜除了果实有用之外，丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜花、丝瓜藤都能入药。如丝瓜子能清化热痰；丝瓜藤能通筋活络，用于腰痛。此外，在现代药理研究过程中，丝瓜还具有抗病毒、抗过敏的作用。　

　　生长习性

　　丝瓜喜光喜湿,耐热,怕干旱,适合的生长温度是20到30℃,喜欢透气保水有机质丰富的土壤。

　　功效作用

　　1.清热解毒：丝瓜含有丰富的黏液质和多种维生素，有清热解毒的作用，可以缓解热病和病毒感染等症状。

　　2.利水消肿：丝瓜中富含的葫芦素和腺苷酸等成分，具有利尿消肿的功效，可以帮助排出体内多余的水分和盐分，减轻水肿症状。

　　3.降血压：丝瓜中含有大量的钾元素，可以帮助排出体内多余的钠离子，降低血压，预防高血压等心血管疾病。

　　4.降血糖：丝瓜中含有一种叫做丝瓜多糖的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对糖尿病等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

　　营养成分

　　丝瓜是生活比较常见的一种蔬菜，含有比较丰富的蛋白质，可以为人体提供营养元素，保证机体的正常工作。其中富含的维生素C可以提高人体的免疫力，能够抵抗病毒的侵入。丝瓜中的碳水化合物可以为机体提供充足的能量，膳食纤维有助于胃肠的蠕动，能够减少便秘的出现。日常食用需要注意适量，丝瓜性凉，过量食用可能会对胃肠道造成负担。

　　病虫防治

　　(1)病害

　　①猝倒病:可选用72.2%普力克水剂1500～2000倍液、64%恶霉灵十50%代森锰锌500倍液、72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次。

　　②灰霉病:可选用50%速克灵粉剂1500倍液、2%武夷菌素水剂100倍液、1:1:200波尔多液喷施防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次。

　　③病毒病:发病初期可喷洒20%病毒a可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清水剂500倍液防治,也可用15%植病灵1000倍液或农用链霉素300～400倍液喷施防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次。

　　④白粉病:发病初期可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500～700倍液防治,每6～9天喷洒1次,连喷2～3次。

　　⑤霜霉病:可选用克露粉剂2000～3000倍液、氟吗·锰锌粉剂2000～3000倍液、安克锰锌粉剂2000～3000倍液、50%乙磷铝锰锌粉剂500倍液喷雾防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次。

　　⑥枯萎病:可选用50%枯萎立克十多菌灵粉剂500～600倍液、50%抗枯灵粉剂600～800倍液、72敌克松粉剂2000～3000倍液喷雾防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次。

　　⑦细菌性角斑病:可选用72%农用链霉素4000倍液、72%新植霉素粉剂4000倍液、1:1:200波尔多液喷施防治,每隔7天喷1次,连喷2～3次。

　　(2)虫害

　　①蚜虫、白粉虱:可选用5%吡虫啉水剂1000～1500倍液、巴丹(10%11比虫啉)水剂2000～3000倍液、蓟蚜清(5%吡虫啉)粉剂600倍液喷雾防治,每隔5～7天喷1次,连喷2次。

　　②螨虫、潜叶蝇:可用1%阿维菌素水剂2000～3000倍液或0.8%神剑水剂1500～2000倍液喷雾防治,每隔5～7天喷1次,连喷2次。

　　③瓜实蝇、棉铃虫:可选用抑太保水剂1500～2000倍液、乐斯本水剂800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治,每隔5～7天喷1次,连喷2次。

　　④地老虎:可用50%辛硫磷乳油2000～3000倍液或90%敌百虫乳油800～1000倍液喷雾防治,每隔5～7天喷1次,连喷2次。