冬季韭菜扣棚后管理要点

　　1、温度管理韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了。出苗后，棚内的温度白天控制在20-25℃，夜间要尽量保温。　　2、适当培土等到苗长到6-7厘米高时，要进行第一次培土，土高为3-4厘米。苗长到10-15厘米高时，再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。　　3、肥水管理割头刀韭菜前，不浇水，待二刀韭菜长6厘米高时，结合浇水，每亩追复合肥20-30kg，以后在收割前4-5天再浇水。以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。　　4、及时收割当韭菜的高度长到20-25厘米的时候，一般是在元旦前后，就可以收获第一茬韭菜了。收获的时间最好选择在晴天的上午，揭开塑料薄膜，用韭菜刀从韭菜基部收割。以后每刀间隔20-25天收割一次，第二刀的收割时间约在春节前后，一般棚内收割3-4刀，亩产可达3000kg。