甘蓝生长特性

　　甘蓝为二年生草本植物，茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，由于其特殊性，其需肥也与其他叶菜类不同。

　　1、甘蓝需肥特点：

　　甘蓝为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3：1：4。通过测试计算得出每生产1000kg叶球，吸收氮4.1~4.8kg、磷1.2~1.3kg、钾4.9~5.4kg。在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有明显的增产效果。

　　2、甘蓝对气候的要求：

　　甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15~20℃，但适应温度范围为7~25℃，幼苗能忍耐-15℃低温和35℃的高温。甘蓝为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000~500001x。甘蓝在未结球以前，如遇低温条件，或在幼苗期就满足了它的春化要求，栽植后一旦遇到长日照条件，就可能出现“未熟抽薹”现象，叶球形成受阻生成减产。

　　3、甘蓝对土壤的要求：

　　甘蓝生长的土壤以有机质丰富，pH值为6.4~7.8，保水保肥能力强的砂壤土和壤土为最适土壤。土壤湿度要求达到70%~80%，空气相对湿度80~90%最适宜，若土壤干旱会影响结球，降低产量。