菠菜有何特性？

2024-04-22 19:55 作者：李先生

　　菠菜，又称菠蔆、波斯草，原产波斯，现在我国各地都有种植。菠菜的蛋白质含量丰富，仅次于猪肉。常食菠菜，能促使肌肉发达、人体健壮，还有增强抗病力、延缓衰老、袪斑美容的功效。烹饪菠菜前，用沸水焯一下，可除去草酸，避免人体钙质流失。菠菜的红色根营养丰富，最好连根一起食用。

　　菠菜的耐寒力较强，成株在冬季最低气温为-10℃左右的地区，可以露地安全越冬。菠菜种子发芽的最低温度为4℃，最适温度为15~20℃。水分的消耗量大，要经常浇水。对土壤要求不严格，为保证正常生长，需要施用氮、磷、钾三要素倶全的肥料，并且要特别重视氮肥的施用。

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